Těsto používáme jako na koláče - kynuté.

Náplně: Tvarohový, makový, ořechový, povidlový, hruškový, višňový. V sezóně borůvkový.

Náplně na frgál lze kombinovat např.:

1 frgál: 1/4 maková, 1/4 hrušková, 1/4 tvarohová, 1/4 povidlová

1 frgál: 1/2 maková, 1/2 tvarohová 

Typ: višňový frgál s čokoládou

Frgále zdobíme: povidlem, alginátem, mandlemi, ořechem, ananasem, posypkou - vzor a kreativita je podle naších cukrářek.