Svatba
Jednotlivé druhy koláčů, gramáž i cenu najdete v sekci - KOLÁČE.
Koláče svatební jsou úplně stejné jako koláče, které najdete u nás denně (úterý - sobota) v prodejně. Jedná se o ruční výrobu a proto nemůže být každý koláč úplně stejný, pěknější koláče odkládáme do svateb nebo objednávek. Ty méně pěkné, ale stejně dobré, prodáváme na svačinky :).
CELOFÁNOVÁ VÝSLUŽKA
- Do celofánové výslužky je možno zabalit od 4 ks koláčů do 25 ks. Když je výslužka větší, nelze zabalit.
- Výslužka se skládá:
- Papírový nebo kartónový kulatý tácek (podle velikosti výslužky)
- Ozdobná papírová krajka
- Celofán
- Stužka (zlatá)
- Koláče jsou pocukrované
- Do výslužky lze vložit marcipánové srdíčko, cukroví nebo i frgál.
VÝSLUŽKA DO KRABIČKY
- Objednávky na krabičky přijímáme nejpozději týden před vyzvednutím.
BALENÍ VÝSLUŽEK
- Cena za balení 45 Kč / 1 ks (nerozhoduje velikost výslužky)
- Jestliže se rozhodnete, aby jsme vám balili koláče do výslužek poprosíme o přesné nahlášení koláčů viz rozpis.
ROZPIS č.1
- Při jednodušších výslužkách nám to stačí rozepsat kusově viz příklad.
- 10 balíčků po 8 ks ( 2 tvaroh, 2 mák, 2 ořech, 1 stříhaný, 1 povidlo-mák) + marcipánové srdíčko č.2 + 6 cukrátek
- 8 balíčků po 5 ks (1 tvaroh, 1 mák, 1 ořech, 1 stříhaný, 1 povidlo-mák) + marcipánové srdíčko č.2 + 5 cukrátek
ROZPIS č.2
- Při složitějších výslužkách, kde máte rozdílné počty koláčů nebo rozdílný rozpis koláčů, Vás poprosíme vepsat jednotlivé výslužky do tabulky cukrárna Beruška- rozpis výslužek.pdf. V tomto případě, že máte vypsaná jednotlivá jména u výslužek Vás také požádáme aby jste nám nejlépe v obálce s vaším jménem + datem kdy si koláče vyzvedáváte ( Míčková 13.8.2024) přinesli nastříhané jednotlivé jmenovky, které Vám budeme připínat na danou výslužku. Je to jednodušší i pro vás, že víte pro koho je daná výslužka určena. Jestliže chcete výslužky pouze označit jménem stačí napsat malé lístečky, které přicvakneme ,,koníkem,, nahoru na výslužku a vy před předáním, lísteček odtrhnete. Nebo lze výslužky označit cedulkami (velikost vizitky), které budou do stylu vaší svatby a vaše výslužka dostane šmrnc. Takovéto kartičky ale prosíme mít komplet nachystané. Kartička s dírkou, ve které je navázaný a zauzlovaný provázek. Tuto kartičku pouze navlečeme na stuhu při svazování výslužky.
- TIP: Také můžeme při vázání výslužky, navázat i malou kytičku (více po domluvě s paní Čuboň, kontakt naleznete v kontaktech).
DALŠÍ DOBROTY DO VÝSLUŽKY
Marcipánové srdíčko
- Marcipánové srdíčko se dává nahoru na ,,pyramidu,, koláčů dovnitř výslužky. Srdíčka se dají přizpůsobit vašim přáním, například barvě. Jestliže chcete přibližný odstín do které máte celou svatbu, je lepší přinést kousek stužky, ubrousku - lépe se odhaduje odstín.
- Cena 40 Kč / ks.
CUKROVÍ - do výslužek
Cukroví lze objednat jak do výslužek tak také na svatební stoly (nutné mít objednané také koláče).
Cukroví se dává do výslužek cca po 5 - 15 kusech, záleží do jak velké výslužky. Tabulka vám pomůže, kolik cukrátek dáváme. Není dobré když v malé výslužce je hodně cukrátek, výslužka poté vypadá přeplácaně. Po několikaleté zkušenosti do výslužek dáváme pouze marmeládové cukroví, neroztéká se, drží tvar i při manipulaci s výslužkou. U námi balených výslužek se cukroví počítá na kusy (dle rozpisu), když si u nás objednáváte cukroví do výslužek, které si balíte sami, uvádějte v kilech.
Cena: 700 Kč / kg (Marmeládová směs)
CUKROVÍ - na svatební stůl
Cukroví na svatební stůl lze volit marmeládovou směs ( jako do výslužky) nebo i krémovou směs. Vždy uvádějte v kg. Cukroví lze objednat pouze s koláči.
Cena: 800 Kč / kg + krabice (klasická směs)
FRGÁLE
Cena je dle váhy (aktuální cena v sekci - OSTATNÍ VÝROBKY). Nabízíme malý a velký frgál.
Frgál se dává pod koláče ale také jako samostatná výslužka - zabalená v celofánu vypadá krásně. Používáme stejné náplně i těsto jako do koláčů.
Nabízíme druhy: Tvarohový, makový, ořechový, hruškový, višňový, borůvkový (jen v sezóně). Ale lze udělat i různé kombinace dle vašich představ - makovo-višňový, kombinace čtyř chutí (každý čtvrtka frgálu je jiná - maková, tvarohová, ořechová, hrušková).
Na frgál pod koláče, nedoporučujeme dát povidlo - lepí se na celofán, který dáváme mezi frgál a koláče.